Selskabs Buffet

Buffet 1

Hvidvins dampet Laks, m/ dildcreme
(serveres først m/ brød og smør)

Helstegt letsaltet Svinekam
Oksefilet
Flødebagte kartofler, Små ristede kartofler
Salat buffet m/ dressing

Is buffet (8 slags is)
m/ chokolade & karamel sc. og diverse krymmel

Pris pr. kuvert kr. 205,-


Buffet 2

Tarteletter m/ Høns og Asparges

Glaseret Skinke
Fløde bagte kartofler

Stegt Kyllingebryst m/ peberfrugter og syltede citroner eller persille pesto
Mini Salat buffet m/ dressing (min. 10 forskellige ting)

2 slags ost m/ frugtsalat

Pris pr. kuvert kr. 165,-


Buffet 3

Smørfisk i urte creme, brød og smør

Hvidvins marineret Svinekam
Honning marineret Kalkun cuvette
Sesam stegte kartofler

Blandet Salat med dressing

Frugt tærte med marcipan, serveret med creme fraiche

Pris pr. kuvert kr. 195,-


Buffet 4

Torsk m/ urte dressing, krebsehaler, æg & kaviar, brød og smør

Kalvesteg stegt som vildt m/ brune- og hvide kartofler, surt & flødesky sauce samt smørdampede grønsager
Frisk blandet grøn salat m/ dressing

Citron fromage, pyntet m/ frugt & flødeskum

Pris pr. kuvert kr. 189,-


Buffet 5

Kold Røget Laks m/ mild æble/karry dressing
(serveres først m/ brød og smør)

Helstegt hvidvins marineret Kalvefilet
Stegt Ung Hane Bryst m/ bulgur, hvidløg og soltørrede tomater
Små ristede kartofler m/ persille
Flødebagte kartofler
Kalve skysauce
Salat buffet m/ dressing

Pannacotta m/ havtorn gele

Pris pr. kuvert kr. 235,-